SISTEM KOLOID

C. SISTEM KOLOID

Sistem Koloid terdiri atas dua komponen, yaitu fasa terdispersi (fasa yang tersebar halus) dan pendispersi (medium tempat penyebaran fasa terdispersi). Bentuk ideal dari partikel zat terdispersi adalah lembaran (laminar), serat (fibrilar), dan butiran (korpuskular). Ukuran partikel yang berbentuk butiran adalah diameter, sedangkan yang berbentuk lembaran dan serat adalah panjang, lebar dan tebal. Di bawah ini disajikan tabel macam-macam sistem koloid.

No	Fasa Terdispersi	Fasa Pendispersi	Nama Koloid	Contoh
1	Gas	Cair	Busa	Buih Sabun, shampoo, lerek
2	Gas	Padat	Busa Padat	Karet Busa, Batu Apung, biskuit
3	Cair	Gas	Aerosol Cair	Kabut, awan
4	Cair	Cair	Emulsi	Susu, santan, es krim
5	Cair	Padat	Emulsi Padat	Mutiara, keju
6	Padat	Gas	Aerosol Padat	Asap, debu
7	Padat	Cair	Sol	Cat, agar-agar, larutan kanji, larutan Fe(OH)3
8	Padat	Padat	Sol Padat	Kaca berwarna, campuran logam

Sistem koloid tentu saja memiliki karakteristik-karakteristik tertentu melihat ukuran partikel koloid (tabel perbedaan koloid, larutan sejati dan suspensi). Sifat-sifat koloid dibagi menjadi lima bagian, yaitu :

1. Efek Tyndall

2. Gerak Brown

3. Elektroforesis

4. Adsorpsi

5. Koagulasi.

Namun, dalam bahasan ini akan dibahas mengenai salah satu sifat dari koloid yaitu koagulasi.